Provas de Agregação

Provas de Agregação

Comparison of the nutritional estimates from one 24-hour recall and two non consecutive 24-hour recalls in elderly

Resumo da tese: A Autoridade Europeia para a Segurança Alimentar recomenda o uso de pelo menos dois inquéritos em dias independentes para determinar a exposição crónica. O objetivo deste estudo foi comparar 53 constituintes alimentares, analisados pelo Food Processor SQLR, obtidos de um inquérito às 24 horas anteriores e de dois inquéritos às 24 horas anteriores não consecutivos, em idosos Participaram no estudo 127 idosos (92 mulheres), de idade entre 56 e 85 anos. Foram aplicados os seguint...

Índice de Massa Corporal e número de horas de sono: que relação com os hábitos alimentares

Resumo da tese: Introdução e objetivos: Há autores que sugerem que a privação do sono, um comportamento típico da sociedade moderna, desempenha um papel decisivo na obesidade. Assim foi objetivo verificar se existe alguma correlação entre o IMC e o número de horas de sono numa população com excesso de peso/obesidade. População e métodos: Recolha de dados antropométricos, dados sobre o sono (relatados) e a ingestão alimentar (avaliada por um questionário 24h anteriores), numa amostra de 97 mul...