Please use this identifier to cite or link to this item: https://hdl.handle.net/10216/73264
Author(s): Joana Isabel Oliveira Pereira
Title: Avaliação da qualidade e segurança microbiológica de trutas de aquacultura
Issue Date: 2013-07-25
Description: Dissertação de Mestrado em Alimentação Coletiva apresentada à Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto, sob orientação de Prof.ª Doutora Patrícia Antunes (Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto)
Subject: Ciências da saúde
Health sciences
Scientific areas: Ciências médicas e da saúde::Ciências da saúde
Medical and Health sciences::Health sciences
TID identifier: 201274523
URI: https://repositorio-aberto.up.pt/handle/10216/73264
Document Type: Dissertação
Rights: openAccess
License: https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/
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