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https://hdl.handle.net/10216/98479| Autor(es): | Costa, A. Sousa, A. Oliveira, B. Oliveira, C. Nunes, E. Ferreira, Isabel Almeida, I. Pinho, Olívia Alves, R. Casal, S. Visnevschi-Necrasova, T. |
| Título: | Influence of processing in food bioactive compounds |
| Data de publicação: | 2011 |
| Resumo: | [abstract] |
| Descrição: | [resumo] |
| Assunto: | Ciências da Saúde, Ciências da saúde Health sciences, Health sciences |
| Áreas do conhecimento: | Ciências médicas e da saúde::Ciências da saúde Medical and Health sciences::Health sciences |
| URI: | https://repositorio-aberto.up.pt/handle/10216/98479 |
| Fonte: | Book of abstracts of REQUIMTE Biennial Meeting 2011 |
| Tipo de Documento: | Resumo de Comunicação em Conferência Nacional |
| Condições de Acesso: | restrictedAccess |
| Aparece nas coleções: | FCNAUP - Resumo de Comunicação em Conferência Nacional |
Ficheiros deste registo:
| Ficheiro | Descrição | Tamanho | Formato | |
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