Influence of processing in food bioactive compounds

Please use this identifier to cite or link to this item: https://hdl.handle.net/10216/98479

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.creator	Costa, A.
dc.creator	Sousa, A.
dc.creator	Oliveira, B.
dc.creator	Oliveira, C.
dc.creator	Nunes, E.
dc.creator	Ferreira, Isabel
dc.creator	Almeida, I.
dc.creator	Pinho, Olívia
dc.creator	Alves, R.
dc.creator	Casal, S.
dc.creator	Visnevschi-Necrasova, T.
dc.date.accessioned	2019-02-03T01:03:52Z	-
dc.date.available	2019-02-03T01:03:52Z	-
dc.date.issued	2011
dc.identifier.other	sigarra:46751
dc.identifier.uri	https://repositorio-aberto.up.pt/handle/10216/98479	-
dc.description	[resumo]
dc.description.abstract	[abstract]
dc.language.iso	eng
dc.relation.ispartof	Book of abstracts of REQUIMTE Biennial Meeting 2011
dc.rights	restrictedAccess
dc.subject	Ciências da Saúde, Ciências da saúde
dc.subject	Health sciences, Health sciences
dc.title	Influence of processing in food bioactive compounds
dc.type	Resumo de Comunicação em Conferência Nacional
dc.contributor.uporto	Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação
dc.subject.fos	Ciências médicas e da saúde::Ciências da saúde
dc.subject.fos	Medical and Health sciences::Health sciences
Appears in Collections:	FCNAUP - Resumo de Comunicação em Conferência Nacional

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