1. Repositório Aberto da Universidade do Porto
  2. FCNAUP - Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação
  3. FCNAUP - Tese
Please use this identifier to cite or link to this item: https://hdl.handle.net/10216/98261
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DC FieldValueLanguage
dc.creatorMaria Josefina Tonello
dc.date.accessioned2025-11-10T22:24:08Z-
dc.date.available2025-11-10T22:24:08Z-
dc.date.issued2016-03-18
dc.date.submitted2016-03-21
dc.identifier.othersigarra:120386
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/10216/98261-
dc.language.isoeng
dc.rightsopenAccess
dc.subjectCiências da saúde
dc.subjectHealth sciences
dc.titleAcetification of Porto wine. A preliminary step for vinegar making.
dc.typeTese
dc.contributor.uportoFaculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação
dc.identifier.doi10.34626/2241-gn81
dc.identifier.tid101384130
dc.subject.fosCiências médicas e da saúde::Ciências da saúde
dc.subject.fosMedical and Health sciences::Health sciences
thesis.degree.disciplineDoutoramento em Ciências do Consumo Alimentar e Nutrição
thesis.degree.grantorFaculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação
thesis.degree.grantorUniversidade do Porto
thesis.degree.level2
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