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https://hdl.handle.net/10216/96007| Autor(es): | Torres, Duarte |
| Título: | Food Science and Technology - opportunities for health and sustainable food |
| Data de publicação: | 2013 |
| Resumo: | [Abstract] |
| Descrição: | [Resumo] |
| Assunto: | Ciência da nutrição, Biotecnologia alimentar, Biotecnologia agrária e alimentar Nutritional sciences, Food biotechnology, Agricultural biotechnology |
| Áreas do conhecimento: | Ciências agrárias::Biotecnologia agrária e alimentar Agrarian Sciences::Agricultural biotechnology |
| URI: | https://hdl.handle.net/10216/96007 |
| Fonte: | International Conference on Culinary Arts and Sciences VIII: Global, Local and National Perspectives - ICCAS 2013 |
| Tipo de Documento: | Artigo em Livro de Atas de Conferência Internacional |
| Condições de Acesso: | restrictedAccess |
| Aparece nas coleções: | FCNAUP - Artigo em Livro de Atas de Conferência Internacional |
Ficheiros deste registo:
| Ficheiro | Descrição | Tamanho | Formato | |
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