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https://hdl.handle.net/10216/95841| Autor(es): | Pinho, Olívia Pintado, Ana Gomes, Ana Pintado, Manuela Malcata, Xavier Ferreira, Isabel |
| Título: | Interelationships between microbiological, physico-chemical and biochemical properties of Terrincho ewe cheese and contents of biogenic amines |
| Data de publicação: | 2004 |
| Assunto: | Ciências da Saúde, Ciências da saúde Health sciences, Health sciences |
| Áreas do conhecimento: | Ciências médicas e da saúde::Ciências da saúde Medical and Health sciences::Health sciences |
| URI: | https://hdl.handle.net/10216/95841 |
| Tipo de Documento: | Artigo em Revista Científica Internacional |
| Condições de Acesso: | restrictedAccess |
| Aparece nas coleções: | FCNAUP - Artigo em Revista Científica Internacional |
Ficheiros deste registo:
| Ficheiro | Descrição | Tamanho | Formato | |
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