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Author(s): Amaro, Luís
Viegas, Olga
Mariano, I.
Pinho, Olívia
Ferreira, Isabel
Title: Creation of a condiment for seasoning meat before cooking to minimize the formation of carcinogenic compounds
Issue Date: 2011
Abstract: [abstract]
Description: [resumo]
Subject: Ciências da Saúde, Ciências da saúde
Health sciences, Health sciences
Scientific areas: Ciências médicas e da saúde::Ciências da saúde
Medical and Health sciences::Health sciences
Source: Livro de resumos do 4.º Encontro de Jovens Investigadores da Universidade do Porto (IJUP 2011)
Document Type: Artigo em Livro de Atas de Conferência Nacional
Rights: restrictedAccess
Appears in Collections:FCNAUP - Artigo em Livro de Atas de Conferência Nacional

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