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https://hdl.handle.net/10216/88043| Author(s): | José Miguel Sousa de Matos |
| Title: | Caracterização bioquímica e físico-química do grão de cevada ao longo do processo de maltagem |
| Issue Date: | 2014-11-11 |
| Subject: | Ciências exactas e naturais Natural sciences |
| Scientific areas: | Ciências exactas e naturais Natural sciences |
| DOI: | 10.34626/an9c-2e28 |
| TID identifier: | 201353113 |
| URI: | https://hdl.handle.net/10216/88043 |
| Document Type: | Dissertação |
| Rights: | openAccess |
| Appears in Collections: | FCUP - Dissertação |
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