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https://hdl.handle.net/10216/79193| Author(s): | Ana Isabel Duarte Rodrigues da Silva |
| Title: | Avaliação dos conhecimentos de manipuladores de alimentos sobre segurança alimentar e alergias alimentares em unidades de restauração coletiva de estabelecimentos de ensino |
| Issue Date: | 2015-07-08 |
| Subject: | Ciências médicas e da saúde Medical and Health sciences |
| Scientific areas: | Ciências médicas e da saúde Medical and Health sciences |
| DOI: | 10.34626/craz-9018 |
| TID identifier: | 201273985 |
| URI: | https://hdl.handle.net/10216/79193 |
| Document Type: | Dissertação |
| Rights: | openAccess |
| License: | https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/ |
| Appears in Collections: | FCNAUP - Dissertação |
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| 35269.pdf | Avaliação dos conhecimentos de manipuladores de alimentos sobre segurança alimentar e alergias alimentares em unidades de restauração coletiva de estabelecimentos de ensino | 1.66 MB | Adobe PDF |  View/Open |
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