Please use this identifier to cite or link to this item: http://hdl.handle.net/10216/79101
Author(s): Sara Raquel Duarte Rodrigues da Silva
Title: Evolução sensorial, microbiológica e nutricional durante o armazenamento de receitas vegetarianas submetidas a cook-freeze
Issue Date: 2015-06-18
Subject: Ciências da saúde
Health sciences
TID identifier : 201274434
URI: http://hdl.handle.net/10216/79101
Document Type: Dissertação
Rights: openAccess
License: https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/
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