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https://hdl.handle.net/10216/64255| Author(s): | Marques, Helena Margarida Ávila Campos |
| Title: | Avaliação de alguns tipos de população bacteriana em rissóis de carne e de peixe à venda na cidade do Porto |
| Publisher: | Porto : edição de autor |
| Issue Date: | 1997 |
| Subject: | Ciências da Nutrição Intoxicação Alimentar Microbiologia de Alimentos QUALIDADE, HIGIENE E SEGURANÇA ALIMENTAR |
| URI: | http://hdl.handle.net/10216/64255 |
| Catalogue Link: | http://catalogo.up.pt/F?func=find-b&local_base=UPB01&find_code=SYS&request=000067544 |
| Document Type: | Trabalho Académico |
| Rights: | openAccess |
| Appears in Collections: | FCNAUP - Trabalho Académico |
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