Absorção intestinal de tiamina : caracterização e modulação nutricional

Abstract

Resumo da tese: A tiamina (vitamina B1) é uma vitamina hidrossolúvel que deve ser obtida a partir da dieta, essencial para o normal funcionamento celular. Este trabalho teve como objectivos a caracterização farmacológica e o estudo da modulação nutricional do transporte apical de tiamina, no epitélio intestinal. Para tal, foram usadas células Caco-2 (linha celular de adenocarcinoma de cólon humano, com fenótipo enterocítico) em cultura. Estas células foram pré-tratadas com diferentes concentrações dos compostos em estudo e incubadas com T+-3H (400 nM), a 37ºC. Os nossos resultados mostram que a captação apical de tiamina, nas células Caco-2: (i) é um cotransporte T+/H+; (ii) é independente do sódio, do cloreto e do potencial; e (iii) é diferentemente afectada pelos vários catiõs orgânicos, conhecidos substratos/inibidores dos transportadores de catiões orgânicos. Os nossos resultados sugerem que neste transporte está envolvido mais que um transportador - ThT1 ou ThT2 transportadores especificos da tiamina) e um, ou mais, membros da ASF, provavelmente o EMT. As bebidas testadas (vinhos, cervejas e chás) alteram significativamente o transporte intestinal de tiamina, excepto o vinho branco com álcool. O etanol reduz significativamente a captação de tiamina. No entanto, os vinhos e a cerveja desalcoolizados inibem este transporte. Por outro lado, os chás, verde e preto, aqui testados, aumentam significativamente o transporte de T+-3H. O ácido fólico inibe significativamente o transporte de T+-3H, efeito dependente da concentração. Estes resultados deverão ser tidos em conta na programação da dieta, de modo a assegurar-se uma ingestão adequada de vitamina B1.