Estado nutricional de idosos : caracterização dos cuidados prestados nas Misericórdias de Portugal Continental

Abstract

Resumo da tese: O envelhecimento da população, bem como a alteração da dinâmica da familia, tem contribuido directamente para o aumento do número de idosos institucionalizados. No que se refere à prestação de cuidados nas Instituições verifica-se que estes se tornam cada vez menos individualizados. Esta situação resulta em pouca disponibilidade e formação por parte dos prestadores para uma avaliação geral cuidada do estado de saúde e específica do estado nutricional dos utentes. Consequentemente, surgem inúmeros casos de desnutrição em idosos institucionalizados, alguns prá-existentes e outros posteriores à admissão. O diagnóstico precoce destes casos poderá conduzir à redução de custos com cuidados específicos, suplementos alimentares, entre outros. O nutricionista é um dos técnicos de saúde habilitados para agir na identificação precose de casos de desnutrição, efectuando rastreios e avaliações do estado nutricional regularmente e, ao mesmo tempo, sensibilizando os responsáveis destas Instituições para a problemática, no sentido de agilizar recursos conducentes a uma diminuição da prevalência destas situações bem como do seu agravamento. Com o presente estudo, pretendeu-se caracterizar o tipo de cuidados prestados aos idosos nas Misericórdias de Portugal Continental, relactivamente ao seu estado nutricional e de saúde.