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https://hdl.handle.net/10216/114280| Author(s): | Maria João Marinho Dias Cardoso |
| Title: | Avaliação da qualidade microbiológica de alface higienizada por dois métodos e sujeita a diferentes tempos e temperaturas de armazenamento em unidades de alimentação e nutrição |
| Issue Date: | 2018-07-27 |
| Subject: | Ciências da saúde Health sciences |
| Scientific areas: | Ciências médicas e da saúde::Ciências da saúde Medical and Health sciences::Health sciences |
| DOI: | 10.34626/fns3-x703 |
| TID identifier: | 201971550 |
| URI: | https://hdl.handle.net/10216/114280 |
| Document Type: | Dissertação |
| Rights: | openAccess |
| Appears in Collections: | FCNAUP - Dissertação |
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| 278562.pdf | Avaliação da qualidade microbiológica de alface higienizada por dois métodos e sujeita a diferentes tempos e temperaturas de armazenamento em unidades de alimentação e nutrição | 2.16 MB | Adobe PDF |  View/Open |
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