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https://hdl.handle.net/10216/110674| Author(s): | Cláudia Sofia Pereira Fernandes |
| Title: | Controlo da Qualidade de Produtos de Panificação e Pastelaria |
| Issue Date: | 2017-12-07 |
| Subject: | Ciências exactas e naturais Natural sciences |
| Scientific areas: | Ciências exactas e naturais Natural sciences |
| DOI: | 10.34626/5twp-gk89 |
| TID identifier: | 201843919 |
| URI: | https://hdl.handle.net/10216/110674 |
| Document Type: | Dissertação |
| Rights: | openAccess |
| Appears in Collections: | FCUP - Dissertação |
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