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https://hdl.handle.net/10216/100843| Author(s): | Teresa Delgado José Alberto Pereira Paula Baptista Susana Casal Elsa Ramalhosa |
| Title: | Influência das cascas e películas na cinética de secagem de castanhas (Castanea sativa Mill.). |
| Issue Date: | 2014 |
| Subject: | Biotecnologia agrária e alimentar Agricultural biotechnology |
| Scientific areas: | Ciências agrárias::Biotecnologia agrária e alimentar Agrarian Sciences::Agricultural biotechnology |
| URI: | https://hdl.handle.net/10216/100843 |
| Source: | Composição Química, Estrutura e Funcionalidade: A Ponte Entre Alimentos Novos e Tradicionais |
| Document Type: | Artigo em Livro de Atas de Conferência Nacional |
| Rights: | restrictedAccess |
| Appears in Collections: | FFUP - Artigo em Livro de Atas de Conferência Nacional |
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