Please use this identifier to cite or link to this item: http://hdl.handle.net/10216/100843
Author(s): Teresa Delgado
José Alberto Pereira
Paula Baptista
Susana Casal
Elsa Ramalhosa
Title: Influência das cascas e películas na cinética de secagem de castanhas (Castanea sativa Mill.).
Issue Date: 2014
Subject: Biotecnologia agrária e alimentar
Agricultural biotechnology
URI: http://hdl.handle.net/10216/100843
Source: Composição Química, Estrutura e Funcionalidade: A Ponte Entre Alimentos Novos e Tradicionais
Document Type: Artigo em Livro de Atas de Conferência Nacional
Rights: restrictedAccess
Appears in Collections:FFUP - Artigo em Livro de Atas de Conferência Nacional

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