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https://hdl.handle.net/10216/100843| Autor(es): | Teresa Delgado José Alberto Pereira Paula Baptista Susana Casal Elsa Ramalhosa |
| Título: | Influência das cascas e películas na cinética de secagem de castanhas (Castanea sativa Mill.). |
| Data de publicação: | 2014 |
| Assunto: | Biotecnologia agrária e alimentar Agricultural biotechnology |
| Áreas do conhecimento: | Ciências agrárias::Biotecnologia agrária e alimentar Agrarian Sciences::Agricultural biotechnology |
| URI: | https://hdl.handle.net/10216/100843 |
| Fonte: | Composição Química, Estrutura e Funcionalidade: A Ponte Entre Alimentos Novos e Tradicionais |
| Tipo de Documento: | Artigo em Livro de Atas de Conferência Nacional |
| Condições de Acesso: | restrictedAccess |
| Aparece nas coleções: | FFUP - Artigo em Livro de Atas de Conferência Nacional |
Ficheiros deste registo:
| Ficheiro | Descrição | Tamanho | Formato | |
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| 106675.pdf Restricted Access | artigo em livro de atas de conferencia nacional | 448.98 kB | Adobe PDF | Request a copy from the Author(s) |
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