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https://hdl.handle.net/10216/9618| Author(s): | Fernandes, José de Oliveira |
| Title: | Desenvolvimento de metodologias de cromatografia gasosa - espectrometria de massa para a determinação de aminas biogénicas em vinhos do Porto e em mostos : Aplicação ao estudo da sua origem e evolução em vinhos do Porto |
| Publisher: | Universidade do Porto. Reitoria |
| Issue Date: | 2001 |
| Description: | Dissertação de Doutoramento em Nutrição e Química dos Alimentos apresentada à Faculdade de Farmácia da Universidade do Porto |
| DOI: | 10.34626/xvpr-t313 |
| URI: | http://hdl.handle.net/10216/9618 |
| Document Type: | Tese |
| Rights: | openAccess |
| Appears in Collections: | FFUP - Tese |
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| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| 4160_TD_01_C.pdf | Volume 01 Cores | 120.24 MB | Adobe PDF |  View/Open |
| 4160_TD_01_P.pdf | Volume 01 Preto & Branco | 25.91 MB | Adobe PDF |  View/Open |
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