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https://hdl.handle.net/10216/93240| Author(s): | Ana Catarina Silva Ferreira |
| Title: | Avaliação do teor em compostos bioativos e parâmetros de qualidade ao longo do processamento mínimo de couve-galega |
| Issue Date: | 2016-11-18 |
| Subject: | Ciências exactas e naturais Natural sciences |
| Scientific areas: | Ciências exactas e naturais Natural sciences |
| DOI: | 10.34626/er4n-j074 |
| TID identifier: | 201690845 |
| URI: | https://hdl.handle.net/10216/93240 |
| Document Type: | Dissertação |
| Rights: | openAccess |
| Appears in Collections: | FCUP - Dissertação |
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| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| 176682.pdf | Avaliação do teor em compostos bioativos e parâmetros de qualidade ao longo do processamento mínimo de couve-galega | 1.78 MB | Adobe PDF |  View/Open |
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