Please use this identifier to cite or link to this item: https://hdl.handle.net/10216/89803
Author(s): Pinhão, Sílvia
Poínhos, Rui
Franchini, Bela
Afonso, Cláudia
Teixeira, Vitor Hugo
Moreira, Pedro
Bruno M P M Oliveira
Almeida, Maria Daniel Vaz de
Correia, Flora
Title: Avaliação da ingestão energética e em macronutrientes da população adulta portuguesa
Issue Date: 2016
Abstract: Gathering knowledge about food and nutritional habits of a population is of the utmost importance since dietary intervention positively impacts health outcomes across the life span. With this transversal epidemiologic study representative of the adult Portuguese population (data from SPCNA), we tried to know the nutritional intake pattern (energy and macronutrients) of the Portuguese population. In an domiciliary individualized interview sociodemographic data were registered and food intake was evaluated by the 24hour recall method. Portuguese energy intake, is on average, 2056kcal/day, distributed by 19.1% of protein, 45.8% of carbohydrates and 31.3% of total fat, and 3.8% of ethanol. These data will be important to Portuguese public health interventions.
Description: É fundamental conhecer hábitos alimentares e nutricionais de uma população, para poder intervir na promoção da saúde da mesma. Com este estudo epidemiológico transversal representativo da população portuguesa adulta (dados da SPCNA), pretendeuse conhecer o padrão nutricional de ingestão quer energética quer em macronutrientes. Por entrevista individualizada (domicílio), registaramse dados sociodemográficos e avaliouse a ingestão alimentar, por questionário, das 24h anteriores. Assim, os portugueses ingerem em média: 2.056kcal/dia, 19,1% de proteínas, 31,3% de gordura, 45,8% de hidratos de carbono e 3,8% de etanol. Estes dados serão válidos para intervenções adequadas na saúde pública portuguesa.
Subject: Ciências da Saúde, Ciências médicas e da saúde
Health sciences, Medical and Health sciences
Scientific areas: Ciências médicas e da saúde
Medical and Health sciences
URI: https://repositorio-aberto.up.pt/handle/10216/89803
Document Type: Artigo em Revista Científica Nacional
Rights: restrictedAccess
Appears in Collections:FCNAUP - Artigo em Revista Científica Nacional

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