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https://hdl.handle.net/10216/89682| Author(s): | Ana Raquel Dias Vieira de Carvalho Laranjeira |
| Title: | Avaliação sensorial de novos produtos: técnicas de perfil aplicadas a "arroz de pato" |
| Issue Date: | 2013-12-13 |
| Subject: | Ciências exactas e naturais Natural sciences |
| Scientific areas: | Ciências exactas e naturais Natural sciences |
| DOI: | 10.34626/mfcc-5597 |
| TID identifier: | 201351285 |
| URI: | https://hdl.handle.net/10216/89682 |
| Document Type: | Dissertação |
| Rights: | restrictedAccess |
| Appears in Collections: | FCUP - Dissertação |
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