Please use this identifier to cite or link to this item: https://hdl.handle.net/10216/78040
Author(s): Carvalho, D.P.
Afonso, Cláudia
Padrão, Patrícia
Morais, Cecília
Franchini, Bela
Title: Alimentação saudável: dentro e fora de casa
Issue Date: 2014
Description: A importância que a alimentação tem na promoção da saúde e prevenção de algumas doenças, é cada vez mais reconhecida. Atualmente muitas pessoas comem fora de casa com frequência, seja num snack-bar, num restaurante "formal", numa cantina ou simplesmente trazem de casa. Deste modo, têm surgido várias opções de refeições para quem precisa de comer fora de casa. No entanto, muitas das alternativas são nutricionalmente desequilibradas, originando uma crescente preocupação relativamente ao risco de ocorrência de algumas doenças, sobretudo as associadas ao comportamento alimentar. A Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto (FCNAUP) desenvolveu este e-book com o objetivo de contribuir para o planeamento de uma alimentação saudável dentro e fora de casa. Como tal, pretende auxiliá-lo(a) nas suas escolhas alimentares, nomeadamente, a nível do planeamento, compra, armazenamento e preparação dos alimentos. Além disso, poderá ajudá- lo(a) nas escolhas alimentares fora de casa, ou seja, na seleção das refeições ou na preparação das lancheiras, cuja adesão tem vindo a aumentar nos últimos anos. Fazemos votos que este e-book contribua para os portugueses enfrentarem uma mudança das suas rotinas alimentares diárias, de forma consciente e informada, sem gastos excessivos nem desperdícios. (Fonte: Introdução)
Subject: Ciências da Saúde, Ciências médicas e da saúde
Health sciences, Medical and Health sciences
Scientific areas: Ciências médicas e da saúde
Medical and Health sciences
URI: https://hdl.handle.net/10216/78040
Document Type: Publicação Didática
Rights: openAccess
License: https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/
Appears in Collections:FCNAUP - Publicação Didática

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