1. Repositório Aberto da Universidade do Porto
  2. FFUP - Faculdade de Farmácia
  3. FFUP - Tese
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Campo DCValorIdioma
dc.creatorJoana Manuela da Silva Santos
dc.date.accessioned2026-01-12T07:24:47Z-
dc.date.available2026-01-12T07:24:47Z-
dc.date.issued2014-02-25
dc.date.submitted2014-03-05
dc.identifier.othersigarra:27682
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/10216/71852-
dc.language.isoeng
dc.rightsopenAccess
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/
dc.subjectCiências médicas e da saúde
dc.subjectMedical and Health sciences
dc.titleMinimally Processed Baby Leaf Vegetables: Phytonutrient Characterization and Nutritional Stability
dc.typeTese
dc.contributor.uportoFaculdade de Farmácia
dc.identifier.doi10.34626/g381-g038
dc.identifier.tid101455542
dc.subject.fosCiências médicas e da saúde
dc.subject.fosMedical and Health sciences
thesis.degree.disciplineDoutoramento em Ciências Farmacêuticas
thesis.degree.grantorFaculdade de Farmácia
thesis.degree.grantorUniversidade do Porto
thesis.degree.level2
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