Please use this identifier to cite or link to this item: https://hdl.handle.net/10216/69215
Author(s): Graça, Pedro
Gregório, Maria João
Gomes, Ana
Hogg, Tim
Oliveira, Andreia
Tavares, Nelson
Lopes, Hugo
Valente, Ana
Ávila, Helena
Title: Consenso sobre aspectos técnicos, pedagógicos e éticos da formação na área da política nutricional para as Ciências da Nutrição em Portugal
Issue Date: 2013
Abstract: Nutritionists are health professionals increasingly called upon to develop and implement integrated strategies to prevent andreduce the risks of diseases associated with food. The construction of inter-sectoral strategies, able to act on the knowledgeand attitudes of the citizens and at the same time change environments and food availability requires a kind of knowledgeadapted for community intervention. Knowledge of social, economic and political actions of citizens on food and how thesedimensions influence the action of a Nutritionist makes this an important technical area to be included in the current curriculaof Nutritional Sciences graduation. Credibility in such a recent teaching area that is growing so fast needs permanentand broad consensus between those operating in it. Thus, the document now produced reflects an initial consensus ontechnical, ethical and pedagogic aspects. It is intended to be upgradeable and open to ongoing discussion of stakeholders
Description: Os Nutricionistas são profissionais de saúde chamados, cada vez mais, a desenvolver e implementarestratégias integradas de prevenção e redução dos riscos das doenças associadas à alimentação. Aconstrução de estratégias intersectoriais, capazes de actuar sobre os conhecimentos e atitudes doscidadãos e, ao mesmo tempo, modificar ambientes e a disponibilidade de alimentos, exige um tipo deconhecimento próprio virado para a intervenção sobre a comunidade. O conhecimento das dimensõessocial, económica e política das acções do cidadão para com os alimentos e de como estas dimensões"políticas" interferem na acção do Nutricionista torna esta a área disciplinar imperativa nos actuaiscurricula base das licenciaturas em Ciências da Nutrição. A credibilidade numa área disciplinar tãorecente e de crescimento tão rápido, necessita de consensos permanentes e alargados entre osprofissionais que nela operam. Assim, este documento que agora se apresenta, reflecte um primeiroconsenso sobre aspectos técnicos, pedagógicos e éticos desta área disciplinar que se pretende evolutivoe aberto à discussão permanente dos interessados.
Subject: Ciências da Saúde, Ciências médicas e da saúde
Health sciences, Medical and Health sciences
Scientific areas: Ciências médicas e da saúde
Medical and Health sciences
URI: https://repositorio-aberto.up.pt/handle/10216/69215
Document Type: Artigo em Revista Científica Nacional
Rights: openAccess
License: https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/
Appears in Collections:FCNAUP - Artigo em Revista Científica Nacional

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