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https://hdl.handle.net/10216/65805
Author(s): | Moura, Cristina Almeida, Tiago Vieira, Elsa Pinho, Olívia Ferreira, Isabel Carvalho, Beatriz Brandão, Tiago |
Title: | Monitorization of wort and beer proteolysis by size exclusion and reverse phase liquid chromatography |
Issue Date: | 2012 |
Abstract: | [Abstract] |
Description: | [Resumo] |
Subject: | Ciências da Saúde, Ciências médicas e da saúde Health sciences, Medical and Health sciences |
Scientific areas: | Ciências médicas e da saúde Medical and Health sciences |
URI: | https://hdl.handle.net/10216/65805 |
Source: | 5th Meeting of Young Researchers of University of Porto (IJUP 2012) / Livro de resumos do 5.º Encontro de Investigação Jovem da U.Porto |
Document Type: | Resumo de Comunicação em Conferência Internacional |
Rights: | openAccess |
License: | https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/ |
Appears in Collections: | FCNAUP - Resumo de Comunicação em Conferência Internacional |
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