Avaliação da qualidade microbiológica de leite pasteurizado como matéria-prima e de queijo flamengo como produto final

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DC Field	Value	Language
dc.contributor.advisor	Santos, Cristina	pt_PT
dc.creator	Marques, José Manuel Carneiro
dc.date.accessioned	2012-10-26T17:00:20Z	pt_PT
dc.date.accessioned	2013-07-30T13:56:18Z	-
dc.date.available	2012-10-26T17:00:20Z	pt_PT
dc.date.available	2013-07-30T13:56:18Z	-
dc.date.issued	1997	pt_PT
dc.identifier.other	000067533	pt_PT
dc.identifier.other	97-25T/R	pt_PT
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/10216/64251	pt_PT
dc.language	por	pt_PT
dc.publisher	Porto : edição de autor	pt_PT
dc.rights	openAccess	pt_PT
dc.source.uri	http://catalogo.up.pt/F?func=find-b&local_base=UPB01&find_code=SYS&request=000067533	pt_PT
dc.subject	Ciências da Nutrição	pt_PT
dc.subject	Leite	pt_PT
dc.subject	Queijo	pt_PT
dc.subject	Microbiologia de Alimentos	pt_PT
dc.subject	ALIMENTOS, BEBIDAS E PRODUTOS ALIMENTARES	pt_PT
dc.subject	QUALIDADE, HIGIENE E SEGURANÇA ALIMENTAR	pt_PT
dc.title	Avaliação da qualidade microbiológica de leite pasteurizado como matéria-prima e de queijo flamengo como produto final	pt_PT
dc.type	Trabalho Académico	pt_PT
dc.collection	5618	pt_PT
Appears in Collections:	FCNAUP - Trabalho Académico

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67533_97-25T_TL_01_C.pdf	Versão a Cores	7.15 MB	Adobe PDF	View/Open
67533_97-25T_TL_01_P.pdf	Versão a Preto & Branco	1.67 MB	Adobe PDF	View/Open