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https://hdl.handle.net/10216/61683| Autor(es): | Catarino, Margarida Dias |
| Título: | Production of non-alcoholic beer with reincorporation of original aroma compounds |
| Data de publicação: | 2010 |
| Data: | 2010 |
| Descrição: | Tese de doutoramento. Engenharia Química e Biológica. Universidade do Porto. Faculdade de Engenharia. 2010 |
| Assunto: | Bebidas não-alcoólicas |
| Identificador: | oai:digitool.fe.up.pt:235533 |
| DOI: | 10.34626/d78v-gc65 |
| URI: | http://hdl.handle.net/10216/61683 |
| Informação Relacionada: | FEUP SDI RiFEUP |
| Tipo de Documento: | Tese |
| Condições de Acesso: | openAccess |
| Aparece nas coleções: | FEUP - Tese |
Ficheiros deste registo:
| Ficheiro | Descrição | Tamanho | Formato | |
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