Estudo da prevalência de obesidade e hábitos alimentares em adolescentes dos 11 aos 13 anos, em escolas do 2º e 3º ciclo pertencentes ao Centro de Saúde Soares dos Reis

Abstract

Resumo da tese: Segundo a Organização Mundial de Saúde (OMS), a obesidade é uma doença crónica que se define como a acumulação excessiva e anormal de tecido adiposo, a um ponto que comprometa a saúde do indivíduo. Esta doença caracteriza-se por um equilibrio energético positivo com o consequente ganho ponderal. (1) Sabe-se que na população portuguesa a prevalência de excesso de peso/ obesidade tem vindo a aumentar consideravelmente. Dada a necessidade de conhecer a situação actual para poder intervir atempadamente, os objectivos deste trabalho foram: determinar a prevalência de excesso de peso e de obesidade em jovens com idades compreendidas entre os 11 e os 13 anos, que frequentam as 3 escolas básicas de 2º e 3º ciclo pertencentes ao Centro de Saúde de Soares dos Reis (CSSR); e analisar os seus hábitos alimentares. Em cada escola seleccionaram-se aleatoriamente 2 turmas do 6º ano e 2 turmas do 7º ano, de modo a obter uma amostra contendo 20% da população em estudo. Foram avaliados os seguintes parâmetros antropométricos: peso, altura, perímetros da cintura (PC), anca (PA), braço, pregas subcutânea tricipital (PCT) e sub-escapular (PCSE). Calcularam-se os seguintes índices derivados: Índice de Massa Corporal (lMC: peso/ altura2), a razão PC/ PA e a percentagem de gordura corporal (1 - 10). A recolha de dados sobre os hábitos alimentares foi feita através de um questionário de administração directa que incluía: questionário qualitativo de frequência alimentar; uma recordação das 24 horas anteriores e questões sobre o conceito de alimentação saudável, pratos preferidos e preteridos, prática de actividade física e características sociodemográficas.