Influência da obesidade e da alimentação no desenvolvimento e controlo da asma : Monografia : Obesity and diet and it´s influence on the development and control of asthma

Abstract

Resumo da tese: A asma é uma doença inflamatória crónica muito prevalecente nos países industrializados. A evidência científica tem proposto que as alterações no padrão alimentar destes países e o aumento da obesidade poderão ter criado uma população mais susceptível ao desenvolvimento da asma. A obesidade é uma doença crónica e está associada à formação de um estado de inflamação crónica de baixo grau, o qual poderá estimular o processo inflamatório asmático. Por outro lado, a adiposidade visceral, comum na obesidade, está associada à perda da função pulmonar e à manifestação de sintomas tipicamente asmáticos. A aquisição de hábitos alimentares, nos quais o consumo de fruta, legumes, hortícolas e peixe está reduzido, parece diminuir a capacidade do metabolismo em responder ao stress oxidativo, que está aumentado na asma. Por outro lado, o desajuste do ratio entre os ácidos gordos polinsaturados n-6 e n-3 poderá promover a inflamação asmática por intermédio da formação de eicosanóides com elevada capacidade pró-inflamatória. O período de gestação e os primeiros anos de vida, quando os sistemas imune e respiratório se estão a desenvolver são, provavelmente, duas fases da vida em que o organismo está mais susceptível à modulação nutricional e deste modo ter maiores resultados na prevenção da asma. Todos estes indicadores sugerem que um padrão alimentar saudável, como a dieta mediterrânica, poderá proteger contra o risco de asma. Em suma, a evidência científica tem proposto múltiplas hipóteses, porém, as relações entre a asma e alimentação não estão total e claramente consolidadas.

Thesis abstract: Asthma is a chronic inflammatory disease very common in industrialized countries. Scientific evidence showed that changes in food patterns and the growth of obesity in occidental populations could have created a more susceptible population to the development of asthma. Obesity is a chronicle disease associated with a state of a low grade systemic inflammation, which can stimulate the asthma inflammatory process. On the other hand, visceral adiposity is widespread in obesity and it´s associated to the loss of lung function and to the manifestation of typical asthmatic symptoms. Food habits, in which ingestion of fruit, vegetables and fish are poor may diminish the metabolism response to oxidative stress, which is enhanced in asthma. On the other hand, the imbalance ratio of polyunsaturated fatty acids n-6 and n-3 can promote the asthmatic inflammation through the formation of eicosanoids with highly inflammatory activity. The gestation period and the first years of the organism growth the immunity and the respiratory system are developing, is probably the stage of life in which the organism is more susceptible to nutrition modulation. All these indicators suggest that a healthy food pattern, like Mediterranean diet, could protect against asthma.in conclusion, scientific evidences appointed diet as a potential reason for the propensity of asthma, however this relation isn´t fully consolidated.