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dc.contributor.advisorMoreira, Ana Isabel Moreirapt_PT
dc.contributor.advisorMiguel, Venceslaupt_PT
dc.creatorÁlvares, Luísa Maria Maiapt_PT
dc.date.accessioned2011-04-21T11:30:04Zpt_PT
dc.date.accessioned2013-07-30T13:55:52Z-
dc.date.available2011-04-21T11:30:04Zpt_PT
dc.date.available2013-07-30T13:55:52Z-
dc.date.issued2006pt_PT
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/10216/54661pt_PT
dc.descriptionContém um relatório de estágio realizado no Centro Hospitalar de Vila Real, Peso da Régua, e no Lar Hotel da Santa Casa da Misericórdia de Vila Real, no âmbito da licenciatura em Ciências da Nutrição pela Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto. O exemplar do relatório de estágio existe apenas em formato papel e está disponível para consulta na Biblioteca da FCNAUPpt_PT
dc.descriptionTese de licenciatura em Ciências da Nutrição apresentada à Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Portopt_PT
dc.description.abstractResumo da tese: A elevada prevalência de malnutrição hospitalar no momento de admissão tem sido alvo de estudos há mais de três décadas noutros países. Em Portugal só recentemente se tem tentado quantificar este problema. O presente estudo pretendeu: 1. identificar a frequência de desnutrição hospitalar na totalidade e nos diferentes serviços; 2. avaliar a associação entre desnutrição e marcadores da capacidade funcional ; 3. avaliar o efeito da desnutrição no tempo de internamento; 4. verificar a frequência de registos relativos ao estado nutricional dos doentes; 5. avaliar a capacidade de previsão do risco de desnutrição de indicadores antropométricos; e 6. avaliar a concordância de duas ferramentas de rastreio nutricional, o MUST e o NRS 2002. A amostra foi representativa de 50% dos doentes internados, tendo sido excluídos do estudo as grávidas, doentes críticos, indivíduos com menos de 18 anos e indivíduos com internamento inferior a 24 horas. Foram recolhidos diferentes tipos de dados: 1. sócio-demográficos; 2. relativos ao estado nutricional (nos processos clínico e de enfermagem), 3. respeitantes às capacidades funcionais (índice de Katz e dinamometria); 4. antropométricos (peso, altura, prega cutânea tricipital e perímetro do meio braço); 5. albumina sérica; e 6. resultados do rastreio de desnutrição (MUST e NRS 2002). A amostra foi constituída por 129 doentes, 57 do sexo masculino e 72 do sexo feminino, com uma média de idades de 64 anos. Só 41,9% dos processos mencionavam algum aspecto relacionado com o peso do doente. Verificou-se um maior número de registos nos doentes sem indicação para suporte nutricional.pt_PT
dc.format2 vols.(tese + relatório)pt_PT
dc.format.extent30 cmpt_PT
dc.language.isoporpt_PT
dc.publisherPorto : edição de autorpt_PT
dc.rightsopenAccesspt_PT
dc.source.urihttp://catalogo.up.pt/F?func=find-b&find_code=SYS&request=000107023pt_PT
dc.subjectUniversidade do Porto, Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação, Licenciatura em Ciências da Nutrição--Dissertaçõespt_PT
dc.subjectCiências da Nutrição--Tese de licenciaturapt_PT
dc.subjectÁreas de estágio--Nutrição Clínica--Restauração e Alimentação Colectiva--Relatório de estágiopt_PT
dc.subjectDesnutriçãopt_PT
dc.subjectPacientes Internadospt_PT
dc.titleDesnutrição hospitalar no momento da admissãopt_PT
dc.typeTrabalho Académicopt_PT
Appears in Collections:FCNAUP - Trabalho Académico

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