<<A>> importância dos micronutrientes em crianças submetidas a dieta cetogénica : trabalho de investigação : <<The>> importance of micronutrients in children submitted to ketogenic diet

Abstract

Resumo da tese:A dieta cetogénica (DC) está indicada no tratamento de epilepsia em crianças resistentes à multiterapia farmacológica. Trata-se de uma dieta rica em lípidos e restrita em hidratos de carbono. Numa dieta equilibrada, o aporte de vitaminas e minerais é habitualmente adequado contudo, devido à limitada ingestão de alimentos, a suplementação de micronutrientes torna-se essencial na DC. O objectivo deste estudo foi determinar a ingestão de micronutrientes em crianças a cumprir DC e verificar a sua adequação às necessidades individuais. Foi realizado um estudo em que participaram cinco crianças com epilepsia e défice do GLUT1, com idades compreendidas entre os 2 e os 15 anos, a cumprir dieta cetogénica. Os valores de ingestão de micronutrientes foram comparados com as Ingestões Dietéticas de Referência (DRI). Com excepção da biotina e da vitamina C, a ingestão de todas as vitaminas não correspondeu aos valores recomendados pelas DRI. As cinco crianças apresentaram valores de ingestão de minerais abaixo do recomendado, com excepção do flúor, magnésio, selénio e sódio. Na dieta sem recurso a suplementação de vitaminas e minerais, a DC apresentou ingestão inadequada na maioria dos micronutrientes. No tratamento com DC, a recomendação de suplementos de vitaminas e minerais é benéfico para optimizar a dieta e o estado nutricional das crianças.

Thesis abstract: Ketogenic diet (KD) is a high-fat, low carbohydrate diet indicated for treatment of children with refractory epilepsy. In a well-balanced diet, sufficient vitamins and minerals are normally taken. However, due to the limited quantities of food, in KD supplementation becomes essential. The aim of this study was to determine micronutrient intakes and establish its nutritional adequacy. Five children aged between 2 and 15 years with epilepsy and GLUT1 deficiency syndrome, treated with KD participated in this study. Micronutrient intakes were compared with Dietary Reference Intakes (DRI’s). All vitamins, except for biotin and vitamin C, didn't meet recommended intake. All subjects didn't meet DRI's for minerals, except for fluor, magnesium, selenium and sodium. Without the addition of vitamin and mineral supplements, individuals submitted to KD have inadequate intake for most of the micronutrients. When treating children with KD, recommending vitamin and mineral supplementation is beneficial for the improvement of their nutritional status.