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Author(s): Gomes, António Luís Cordeiro
Title: A influência do controlo parental no comportamento alimentar das crianças : Trabalho de Investigação : The influence of parental control in feeding behaviour of children
Publisher: Porto : edição de autor
Issue Date: 2010
Abstract: Resumo da tese: Uma alimentação equilibrada é essencial para o correcto crescimento e desenvolvimento das crianças, em que os pais e a família exercem uma enorme influência na adaptação de hábitos alimentares. Hoje, sabe-se que os hábitos alimentares saudáveis adquiridos na infância reflectem-se na idade adulta. Neste sentido, a mãe, através das suas atitudes e escolhas alimentares interfere nos hábitos e comportamentos das crianças. O objectivo principal deste trabalho foi avaliar a influência do controlo parental na alimentação dos seus filhos. Métodos Participaram neste estudo 102 crianças entre os 7 e os 12 anos de idade que frequentavam três escolas do EB1/HI do Porto. Desta amostra, 53,9% eram raparigas. As crianças foram medidas e pesadas, tendo sido calculado posteriormente o z-scores do. IMC Os valores do peso e estatura da mãe foram fornecidos pela própria, calculando-se posteriormente o IMC da mãe. A mãe respondeu a dois questionários: o CFQ e outro que avaliava características sócio demográficas do agregado famíliar, bem como particularidades das refeições da criança. As crianças responderam a dois questionários: um questionário semi-quantitativo de frequência alimentar para avaliar a frequência do consumo de alguns alimentos e outro que pretendia avaliar as preferências alimentares das crianças.
Thesis abstract: A balanced diet is essential for children`s proper growth and development, in which the parents and family have a big influence in the child`s eating habits, and it is known that the habits acquired in childhood will reflect in the child`s adulthood. In this sense the mother, through her attitudes and food choices of nourishment, interferes in the child`s eating habits and food behaviour of her children. The main objective of this study was to evaluate the parent`s attitudes regarding the control over their children`s nourishment. Methods Three primary schools in Porto took part in this study and 102 children aged between 7 and 12 in which 53.9% were girls. The children were weighed and measured with their body mass index (BMI) (z-scores of BMI) calculated beforehand, and also the BMI of the mother through the weight and height values given. Two questionnaires were answered by the mother, the Child Feeding Questionnaire (CFQ) and an inquiry based on her socio-economic status and her child-feeding habits. Afterwards two questionnaires were answered by the children, the first being a semiquantitative food frequency questionnaire and the other regarding the children`s food preferences.
Description: Contém um relatório de estágio curricular realizado na Junta de freguesia de Ramalde e no Departamento Municipal de Educação e Juventude e Unidade Autónoma de Gestão - da Mulher e da Criança - do Hospital S. João no âmbito da licenciatura em Ciências da Nutrição pela Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do PortoO exemplar do relatório de estágio existe apenas em formato papel e está disponível para consulta na Biblioteca da FCNAUP
Tese de licenciatura em Ciências da Nutrição apresentada à Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto
Subject: Universidade do Porto, Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação, Licenciatura em Ciências da Nutrição--Dissertações
Ciências da Nutrição--Tese de licenciatura
Áreas de estágio--Restauração e Alimentação Colectiva--Nutrição Clínica--Nutrição Comunitária (Saúde Pública)--Nutrição Comunitária (Autarquias)--Relatório de estágio
Comportamento Alimentar
Nutrição da Criança
Pais
URI: http://hdl.handle.net/10216/54592
Catalogue Link: http://catalogo.up.pt/F?func=find-b&find_code=SYS&request=000140545
Document Type: Trabalho Académico
Rights: openAccess
Appears in Collections:FCNAUP - Trabalho Académico

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