Alimentação e desempenho escolar : monografia : Diet and school performance

Abstract

Resumo da tese:O desempenho escolar das crianças é influenciado por vários factores individuais e ambientais. A alimentação é um desses, pelo seu papel determinante no desenvolvimento cerebral e cognitivo e pela sua capacidade de afectar factores como a inteligência, a aprendizagem, a memória e capacidades determinantes na sala de aula, como a concentração e o estado de alerta. São várias as componentes da alimentação que podem ter efeitos no desempenho escolar das crianças dos países em desenvolvimento ou dos industrializados, desde as deficiências em variados macro e micronutrientes ao padrão alimentar. Os efeitos da alimentação são mais evidentes em crianças subnutridas, mas mesmo as deficiências sub-clínicas podem ter efeitos no desempenho escolar.

Thesis abstract:The academic performance of children is influenced by several individual and environmental factors. Diet is one of those factors, due its crucial role in brain and cognitive development and their ability to affect factors such as intelligence, learning, memory and determinant capacities in the classroom, as the concentration and the alertness. There are several components of diet that may have effects on school performance of children in developing and in industrialized countries, such as deficiencies in several macro and micronutrients, as well dietary pattern. The effects of diet are more pronounced in undernourished children, but even sub-clinical deficiencies can have an effect on school performance.