Comparación del somatipo, ingesta alimentaría y gasto energético entre estudiantes universitarios en relación a la práctica de ejercicio físico : trabalho de investigação : Comparison of the somatotype, dietary intake and energy expense between university students in relation to the practices of physical exercise

Abstract

Resumo da tese: Objetivo: Comparación del somatotipo, ingesta alimentar y gasto energético entre estudiantes universitarios que practican ejercicio físico, de los estudiantes que no realizan. Metodología: La muestra está formada por 91 jóvenes universitarios, 24 hombres y 67 mujeres con una media de 21±1,9 años de edad, estudiantes de la Facultad de Farmacia de la Universidad de Valencia. El somatotipo antropométrico fue calculado de acuerdo con el método de Heath-Carter. Se valoró el consumo alimentar y el gasto energético con un registro de ambos de 3 días, 2 días laborales y 1 día de fin de semana. Resultados: Los varones que realizan ejercicio físico presentan un somatotipo Endo-Mesomorfo y Meso-Endomorfo para los no realizan. Las mujeres con actividad física exhiben un somatotipo Endomorfo Balanceado y Meso- Endomorfo para las sedentárias. La distancia de dispersión del somatotipo medio entre individuos que practican y no practican ejercicio es estadísticamente significativa en ambos sexos (p ≤ 0,05). En el sexo masculino hay aporte significativamente mayor de micronutrientes por parte de los que hacen ejercicio. En los dos sexos, no hubo diferencias significativas en el gasto energético. Conclusión: Los estudiantes universitarios que realizan actividades físicas presentan grandes diferencias de somatotipo. No se encontraron resultados significativos en la ingesta de macronutrientes ni en el gasto energético en ambos sexos. Sin embargo, los varones no sedentarios tienen mayor ingesta de micronutrientes.

Thesis abstract:Objective: Comparison of the somatotype, dietary intake and energy expense between university students that practice physical exercise, of the students that they do not carry out Methodology: The sample is formed by 91 university youths, 24 men and 67 women with an average of 21±1,9 years of age, students of the Faculty of Pharmacy of the University of Valencia. The somatotype was calculated according to the method of Heath-Carter. The dietary intake and the energy expense have been valued with a registration of 3 days, 2 workdays and 1 day of weekend. Results: The males that practice physical exercise present a somatotype Endo-Mesomorph and Meso-Endomorph for the do not practice. The women with physical activity show a somatotype Balanced Endomorph and Meso-Endomorph for the sedentary women. The distance of dispersion of the somatotype medium among individuals that practice and they do not practice exercise is statistically significant in both sexes (p 0,05). The males that practice exercise have a high significantly contribute of micronutrients. In the both sexes, it’s not found significant differenses in the energy expense. Conclusion: The university students that practice physical activities present large differences of somatotype. It’s not observed significant results in the intake of macronutrientes neither in the energy expense in both sexes. Nevertheless, the not sedentary males have greater consumption of micronutrients.