Variação mundial da adesão à dieta mediterrânica, em 1961-65 e 2000-03. : Trabalho de Investigação : Worldwide variation of adherence to the mediterranean diet, in 1961-65 and 2000-03

Abstract

Resumo da tese: Objectivos: Análise às tendências mundiais de adesão à Dieta Mediterrânica (DM), em 1961-65 e 2000-03 Métodos: Os dados foram recolhidos das Balanças Alimentares da Organização para a Agricultura e Alimentação para dois períodos de tempo: 1961-65 e 2000-03. Para obter uma amostra do mundo, 41 países foram escolhidos. A média de energia disponível (Kcalorias/capita/dia) para os diferentes grupos alimentares, foi calculada para todos os países. Esses valores foram utilizados para avaliar a adesão à DM, através de uma variação do Índice de Adequação Mediterrânica (IAM). Resultados: A maioria dos 41 países estudados tendem a afastar-se do padrão alimentar Mediterrânico. Os grupos de países Europa Mediterrânea e outros Mediterrâneos sofreram uma diminuição significativa dos seus valores de IAM. A Europa Mediterrânea e especialmente a Grécia apresentam a maior diminuição no valor de IAM. Os outros Países Mediterrâneos apresentam os valores de IAM mais elevados nos dois períodos de tempo. No período mais recente, o Irão foi o país que obteve o maior aumento de IAM, enquanto que o Egipto ocupou o primeiro lugar do ranking. Apesar de não ser estatisticamente significativo, o grupo da Europa do Norte foi o único que registou um aumento no IAM.

Thesis abstract: Objective: Analysis of the worldwide trends of adherence to the Mediterranean Diet (MD), in 1961-65 and 2000-03. Methods: Data was obtained from the Food and Agriculture Organization Food Balance Sheets in two time periods: 1961-65 and 2000-03. To have a sample of the world, 41 coutries were selected. The average of available energy (Kcalories/capita/day), for different food groups, was calculated for all selected countries. Those values were used to evaluate the adherence to the Mediterranean Diet trough a variation of Mediterranean Adequacy Index (MAI). Results: The majority of the 41countries in this study tend to drift away from a Mediterranean like dietary pattern. Mediterranean Europe and the Other Mediterranean country groups suffered a significant decrease in their MAI values. The Mediterranean European Group and especially Greece show the highest decrease in MAI value. In both time periods, the Other Mediterranean countries showed the highest MAI values. In the most recent period, Iran was the country that had the highest increase in MAI and Egypt occupied the first place in the ranking. The Northern European group was the only one that, although not statistically significant, registered an increase in MAI.