1. Repositório Aberto da Universidade do Porto
  2. FCUP - Faculdade de Ciências
  3. FCUP - Tese
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Campo DCValorIdioma
dc.creatorCarlos Elói Nunes Ferreira Guerreiro
dc.date.accessioned2026-01-24T00:10:57Z-
dc.date.available2026-01-24T00:10:57Z-
dc.date.issued2025-11-26
dc.date.submitted2026-01-22
dc.identifier.othersigarra:756797
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/10216/172388-
dc.language.isoeng
dc.rightsembargoedAccess
dc.subjectQuímica
dc.subjectChemical sciences
dc.titleCellular models for studying astringency and bitter taste: Role of salivary proteins and  polyphenols
dc.typeTese
dc.date.embargo2027-05-25
dc.contributor.uportoFaculdade de Ciências
dc.identifier.tid101713223
dc.subject.fosCiências exactas e naturais::Química
dc.subject.fosNatural sciences::Chemical sciences
thesis.degree.disciplinePrograma Doutoral em Química Sustentável
thesis.degree.grantorFaculdade de Ciências
thesis.degree.grantorUniversidade do Porto
thesis.degree.level2
rcaap.embargofct"Conteúdo da tese sujeito a publicação cientifica em revista internacional."
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