1. Repositório Aberto da Universidade do Porto
  2. FCNAUP - Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação
  3. FCNAUP - Artigo em Revista Científica Internacional
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Registo completo
Campo DCValorIdioma
dc.creatorFiorin, Ana
dc.creatorFilipa Silva, A.
dc.creatorMarques, A.
dc.creatorCastro, C.
dc.creatorCasal, S.
dc.creatorMoreira, Pedro
dc.creatorPadrão, Patrícia
dc.creatorValente, L.M.
dc.date.accessioned2024-06-04T23:08:43Z-
dc.date.available2024-06-04T23:08:43Z-
dc.date.issued2024
dc.identifier.issn0889-1575
dc.identifier.othersigarra:674308
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/10216/159004-
dc.language.isoeng
dc.rightsrestrictedAccess
dc.subjectCiências da Saúde, Ciências médicas e da saúde
dc.subjectHealth sciences, Medical and Health sciences
dc.titleCan culinary processing impact the lipid composition and fatty acid profile of turbot fish (Scophthalmus maximus)?
dc.typeArtigo em Revista Científica Internacional
dc.contributor.uportoFaculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação
dc.identifier.doi10.1016/j.jfca.2024.106376
dc.identifier.authenticusP-010-G5V
dc.subject.fosCiências médicas e da saúde
dc.subject.fosMedical and Health sciences
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