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https://hdl.handle.net/10216/156342| Author(s): | Joana Paz Vieira |
| Title: | Modulação do sabor de produtos de origem vegetal: estudo de compostos com capacidade para diminuir a adstringência |
| Issue Date: | 2023-12-05 |
| Subject: | Ciências exactas e naturais Natural sciences |
| Scientific areas: | Ciências exactas e naturais Natural sciences |
| DOI: | 10.34626/n98b-dv02 |
| TID identifier: | 203488164 |
| URI: | https://hdl.handle.net/10216/156342 |
| Document Type: | Dissertação |
| Rights: | openAccess |
| Appears in Collections: | FCUP - Dissertação |
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| 655153.pdf | Modulação do sabor de produtos de origem vegetal: estudo de compostos com capacidade para diminuir a adstringência | 3.29 MB | Adobe PDF |  View/Open |
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