1. Repositório Aberto da Universidade do Porto
  2. FCUP - Faculdade de Ciências
  3. FCUP - Dissertação
Please use this identifier to cite or link to this item: https://hdl.handle.net/10216/156342
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DC FieldValueLanguage
dc.creatorJoana Paz Vieira
dc.date.accessioned2025-11-10T08:28:05Z-
dc.date.available2025-11-10T08:28:05Z-
dc.date.issued2023-12-05
dc.date.submitted2024-01-08
dc.identifier.othersigarra:655153
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/10216/156342-
dc.language.isopor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectCiências exactas e naturais
dc.subjectNatural sciences
dc.titleModulação do sabor de produtos de origem vegetal: estudo de compostos com capacidade para diminuir a adstringência
dc.typeDissertação
dc.contributor.uportoFaculdade de Ciências
dc.identifier.doi10.34626/n98b-dv02
dc.identifier.tid203488164
dc.subject.fosCiências exactas e naturais
dc.subject.fosNatural sciences
thesis.degree.disciplineMestrado em Tecnologia e Ciência Alimentar
thesis.degree.grantorFaculdade de Ciências
thesis.degree.grantorUniversidade do Porto
thesis.degree.level1
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