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https://hdl.handle.net/10216/151283| Author(s): | Liliana da Conceiçao Morais de Freitas |
| Title: | Estudo do rendimento de ingredientes de origem animal: avaliação do impacto económico e nutricional da adaptação das capitações ao Manual de Dietas Hospitalares PNPAS 2021 numa unidade de alimentação coletiva |
| Issue Date: | 2023-07-13 |
| Subject: | Ciências da saúde Health sciences |
| Scientific areas: | Ciências médicas e da saúde::Ciências da saúde Medical and Health sciences::Health sciences |
| URI: | https://hdl.handle.net/10216/151283 |
| Document Type: | Tese de Licenciatura |
| Rights: | openAccess |
| Appears in Collections: | FCNAUP - Tese de Licenciatura |
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| 635313.pdf | Estudo do rendimento de ingredientes de origem animal: avaliação do impacto económico e nutricional da adaptação das capitações ao Manual de Dietas Hospitalares PNPAS 2021 numa unidade de alimenta | 420.11 kB | Adobe PDF |  View/Open |
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