Please use this identifier to cite or link to this item:
https://hdl.handle.net/10216/132111| Author(s): | Carla Petronilho Nunes dos Santos |
| Title: | Aplicação do processo de desengorduramento como potenciador do perfil sensorial e nível de aceitação de snacks em barra com incorporação de farinha de Tenebrio molitor |
| Issue Date: | 2020-12-18 |
| Subject: | Ciências exactas e naturais Natural sciences |
| Scientific areas: | Ciências exactas e naturais Natural sciences |
| TID identifier: | 202623440 |
| URI: | https://hdl.handle.net/10216/132111 |
| Document Type: | Dissertação |
| Rights: | embargoedAccess |
| Embargo End Date: | 2023-12-17 |
| Appears in Collections: | FCUP - Dissertação |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| 442110.pdf Restricted Access | Aplicação do processo de desengorduramento como potenciador do perfil sensorial e nível de aceitação de snacks em barra com incorporação de farinha de Tenebrio molitor | 1.76 MB | Adobe PDF | Request a copy from the Author(s) |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.