Please use this identifier to cite or link to this item: https://hdl.handle.net/10216/111280
Author(s): A.S.G. Costa
C. S. G. Costa
Rita C. Alves
A. Rabadán
M. Álvarez-Ortí
Beatriz B P P Oliveira
Title: Influência da temperatura da torra no perfil nutricional da farinha de amêndoa (Roasting temperature influences the nutritional profile of deffated almond flour)
Issue Date: 2016-09
URI: https://repositorio-aberto.up.pt/handle/10216/111280
Source: Livro de Atas do XIII Encontro de Química dos Alimentos
Document Type: Artigo em Livro de Atas de Conferência Nacional
Rights: openAccess
Appears in Collections:FFUP - Artigo em Livro de Atas de Conferência Nacional

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
258846.pdf1.01 MBAdobe PDFThumbnail
View/Open


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.