1. Repositório Aberto da Universidade do Porto
  2. FCUP - Faculdade de Ciências
  3. FCUP - Tese
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Campo DCValorIdioma
dc.creatorJosé Virgílio Santulhão Pinela
dc.date.accessioned2025-11-04T20:27:06Z-
dc.date.available2025-11-04T20:27:06Z-
dc.date.issued2017-12-19
dc.date.submitted2018-02-08
dc.identifier.othersigarra:251443
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/10216/110766-
dc.language.isoeng
dc.rightsopenAccess
dc.subjectQuímica
dc.subjectChemical sciences
dc.titleRetrieval of the sustainable use of traditional foods through innovative preservation and extraction methods
dc.typeTese
dc.contributor.uportoFaculdade de Ciências
dc.identifier.doi10.34626/k34t-w555
dc.identifier.tid101545924
dc.subject.fosCiências exactas e naturais::Química
dc.subject.fosNatural sciences::Chemical sciences
thesis.degree.disciplinePrograma Doutoral em Química Sustentável
thesis.degree.grantorFaculdade de Ciências
thesis.degree.grantorUniversidade do Porto
thesis.degree.level2
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