Conceção e desenvolvimento de um conceito de restauração especializado no arroz-doce tradicional servido num recipiente edível também à base de arroz doce

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Registo completo

Campo DC	Valor	Idioma
dc.creator	Daniela Filipa Ferreira Fernandes
dc.date.accessioned	2025-11-13T03:12:19Z	-
dc.date.available	2025-11-13T03:12:19Z	-
dc.date.issued	2017-09-12
dc.date.submitted	2017-09-26
dc.identifier.other	sigarra:210361
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/10216/107056	-
dc.language.iso	por
dc.rights	openAccess
dc.subject	Ciências da saúde
dc.subject	Health sciences
dc.title	Conceção e desenvolvimento de um conceito de restauração especializado no arroz-doce tradicional servido num recipiente edível também à base de arroz doce
dc.type	Dissertação
dc.contributor.uporto	Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação
dc.identifier.doi	10.34626/q426-mz03
dc.identifier.tid	201735393
dc.subject.fos	Ciências médicas e da saúde::Ciências da saúde
dc.subject.fos	Medical and Health sciences::Health sciences
thesis.degree.discipline	Mestrado em Alimentação Coletiva
thesis.degree.grantor	Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação
thesis.degree.grantor	Universidade do Porto
thesis.degree.level	1
Aparece nas coleções:	FCNAUP - Dissertação

Ficheiros deste registo:

Ficheiro	Descrição	Tamanho	Formato
210361.pdf	Conceção, desenvolvimento e validação de um conceito de restauração especializado no arroz-doce tradicional servido num recipiente edível também à base de arroz doce	1.53 MB	Adobe PDF	Ver/Abrir