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https://hdl.handle.net/10216/106109| Author(s): | F. Xavier Malcata J. M. Kongo |
| Title: | Cheese: types of cheeses - soft |
| Issue Date: | 2016 |
| URI: | https://hdl.handle.net/10216/106109 |
| Source: | Encyclopedia of Food and Health |
| Related Information: | info:eu-repo/grantAgreement/FCT - Fundação para a Ciência e a Tecnologia/Projetos Estratégicos/UID/EQU/00511/2013 - POCI-01-0145-FEDER-006939/Laboratório de Engenharia de Processos, Ambiente, Biotecnologia e Energia/LEPABE |
| Document Type: | Capítulo ou Parte de Livro |
| Rights: | restrictedAccess |
| Appears in Collections: | FEUP - Capítulo ou Parte de Livro |
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