Influence of beer antioxidative properties on the formation of the heterocyclic amine PhIP in grilled beef

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DC Field	Value	Language
dc.creator	Melo, Armindo
dc.creator	Costa, Mariana
dc.creator	Eça, Rosário
dc.creator	Ferreira, Isabel
dc.creator	Pinho, Olívia
dc.date.accessioned	2019-01-31T15:03:28Z	-
dc.date.available	2019-01-31T15:03:28Z	-
dc.date.issued	2008
dc.identifier.other	sigarra:47524
dc.identifier.uri	https://repositorio-aberto.up.pt/handle/10216/93778	-
dc.description	[Resumo]
dc.description.abstract	[Abstract]
dc.language.iso	eng
dc.relation.ispartof	First Meeting of Young Researchers of U.Porto
dc.rights	restrictedAccess
dc.subject	Ciências da Saúde, Ciências da saúde
dc.subject	Health sciences, Health sciences
dc.title	Influence of beer antioxidative properties on the formation of the heterocyclic amine PhIP in grilled beef
dc.type	Resumo de Comunicação em Conferência Nacional
dc.contributor.uporto	Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação
dc.subject.fos	Ciências médicas e da saúde::Ciências da saúde
dc.subject.fos	Medical and Health sciences::Health sciences
Appears in Collections:	FCNAUP - Resumo de Comunicação em Conferência Nacional

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