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https://hdl.handle.net/10216/93363| Author(s): | Mafalda Beatriz Mariano Meireles |
| Title: | Aplicação de antioxidantes para prevenir a oxidação lipídica em sistemas alimentares emulsionados |
| Issue Date: | 2016-10-24 |
| Subject: | Ciências exactas e naturais Natural sciences |
| Scientific areas: | Ciências exactas e naturais Natural sciences |
| DOI: | 10.34626/c2wq-8p93 |
| TID identifier: | 201692058 |
| URI: | https://hdl.handle.net/10216/93363 |
| Document Type: | Dissertação |
| Rights: | openAccess |
| Appears in Collections: | FCUP - Dissertação |
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