Caracterização físico-química e sensorial do produto tradicional "chouriça de carne" de Melgaço

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Registo completo

Campo DC	Valor	Idioma
dc.creator	Susana Vicente
dc.creator	Maria Oliveira
dc.date.accessioned	2019-02-06T01:42:22Z	-
dc.date.available	2019-02-06T01:42:22Z	-
dc.date.issued	2007
dc.identifier.other	sigarra:106406
dc.identifier.uri	https://repositorio-aberto.up.pt/handle/10216/91557	-
dc.language.iso	por
dc.relation.ispartof	Actas do 8 Encontro de Química dos ALimentos
dc.rights	restrictedAccess
dc.subject	Biotecnologia agrária e alimentar
dc.subject	Agricultural biotechnology
dc.title	Caracterização físico-química e sensorial do produto tradicional "chouriça de carne" de Melgaço
dc.type	Artigo em Livro de Atas de Conferência Nacional
dc.contributor.uporto	Faculdade de Farmácia
dc.subject.fos	Ciências agrárias::Biotecnologia agrária e alimentar
dc.subject.fos	Agrarian Sciences::Agricultural biotechnology
Aparece nas coleções:	FFUP - Artigo em Livro de Atas de Conferência Nacional

Ficheiros deste registo:

Ficheiro	Descrição	Tamanho	Formato
106406.pdf Restricted Access	Caracterização físico-química e sensorial do produto tradicional chouriça de carne de Melgaço 8EQA 2007 atas	525.81 kB	Adobe PDF	Ver/Abrir