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https://hdl.handle.net/10216/88157| Author(s): | Soraia Vanessa Vieira de Andrade |
| Title: | Redução de acidez de gorduras de mamífero por catálise enzimática |
| Issue Date: | 2016-07-21 |
| Subject: | Engenharia química Chemical engineering |
| Scientific areas: | Ciências da engenharia e tecnologias::Engenharia química Engineering and technology::Chemical engineering |
| DOI: | 10.34626/dh7s-m195 |
| TID identifier: | 201321076 |
| URI: | https://hdl.handle.net/10216/88157 |
| Document Type: | Dissertação |
| Rights: | openAccess |
| Appears in Collections: | FEUP - Dissertação |
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|---|---|---|---|---|
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